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    Ais Varese

 

Corsi in programma: Primo livello 2016

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In questa pagina potrete trovare le date dei corsi AIS VARESE

CORSO DI I° LIVELLO AIS 2016

 

 “Introduzione alla degustazione, alla vitivinicultura e alle funzioni del sommelier”.

Il corso con  sessione serale, dalle 21:00 alle 23:00 e si svolgerà nei seguenti giorni:

PROGRAMMA CORSO
 

 

giovedì 28 gennaio 2016 1 - LA FIGURA DEL SOMMELIER
venerdì 5 febbraio 2016 2 – VITICOLTURA
venerdì 12 febbraio 2016 3 - ENOLOGIA: LA PRODUZIONE DEL VINO
venerdì 19 febbraio 2016 4 - ENOLOGIA: I COMPONENTI E L’EVOLUZIONE DEL VINO
venerdì 26 febbraio 2016 5 - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE:  ESAME VISIVO
venerdì 4 marzo 2016 6 - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE:  ESAME OLFATTIVO
venerdì 11 marzo 2016 7 - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE:  ESAME GUSTO-OLFATTIVO
venerdì 18 marzo 2016 8 - SPUMANTI
venerdì 1 aprile 2016 9 - VINI PASSITI / VENDEMMIA TARDIVA / MUFFATI / ICEWEIN 
venerdì 8 aprile 2016 10- LEGISLAZIONE ED ENOGRAFIA NAZIONALE
venerdì 15 aprile 2016 11- BIRRA E DISTILLATI DA CEREALI
sabato 16 aprile 2016  14 - VISITA A UNA AZIENDA VITIVINICOLA
venerdì 22 aprile 2016 12- ALTRI DISTILLATI 
giovedì 28 aprile 2016 13 LA FUNZIONE DEL SOMMELIER
venerdì 6 maggio 2016 15 - APPROFONDIMENTO E AUTOVALUTAZIONE


COSTO CORSO EURO 550,00 e comprende:
due libri di testo, il quaderno con le schede per l’analisi sensoriale dei vini, valigetta con i bicchieri da degustazione, un cavatappi professionale,  i vini degustati durante le lezioni ed il viaggio studio presso un azienda vinicola (lezione 14).


QUOTA ASSOCIATIVA NAZIONALE anno 2016 obbligatoria 80,00

QUOTA ASSOCIATIVA REGIONALE anno 2016 facoltativa Euro 30,00

PUNTI RACCOLTA ISCRIZIONI ED INFORMATIVI:

Fabio Colombo Delegato AIS VARESE – Gallarate/Gazzada 335/7357387
PESCHERIA ZAMBERLETTI – Corso Matteotti Varese       0332/280582
ENOTECA CALO’ – Via Gorizia 4, Castiglione Olona            0331/857417


All’atto dell’iscrizione si chiede di versare un acconto di Euro 100,00. Il saldo sarà versato alle prime lezioni del corso in contanti o con assegno bancario o circolare

Non si accettano pagamenti con Bancomat e Carta di Credito